談起法國茶, 大家不免對瑪黑茶(Mariage Frères) 印象深刻; 比起英國茶小家碧玉般的含蓄內斂, 法國茶無論在香氣和味覺上則似大家閨秀般雍容華貴, 豪氣奔放!每次去巴黎, 總喜歡帶些法國茶回來, 尤其在宴客時法國茶常得到友人們好評 ~去年有朋來訪, 從巴黎捎來了一盒Kusmi 的伯爵茶葉, 那時才第一次知道這品牌 ~初見到盒裝精緻的設計, 甚為喜愛, 拆開後, 茶葉香氣四溢, 猜想應當是佛手柑的(bergamot)的味道, 還沒喝就巳經愛上了這香水茶啦 ~ 前幾個星期去了趟巴黎, 特別跑去Kusmi 位於六區的商店, 小小的店面招牌很素雅, 裡面的裝潢很現代 ~Kusmi Tea 的第一代老闆Kousmichoff 是俄羅斯人, 早在1827年時 Kousmichoff 在俄羅斯的聖彼德堡(St Petersburg) 成立公司開立第一家店舖; 第二代接手後, 在事業高峰時期也曾展店至51家店; 直至1917年俄羅斯大革命, Kousmichoff 家族遷往巴黎, 就此定居, 此後陸續在歐洲幾個大城市開立分店, 經營得有聲有色 ~可惜富不過三代, Kousmichoff 公司隨後經營不善, 至今巳換了好幾任東家! 所幸現任東家經營管理得還不錯, Kusmi 如今在法國有多家店面, 美加地區也有點, 咱們隔壁村英國卻沒有店面, 可惜瞭 ~ ~Kusmi Tea 五彩繽紛的包裝, 一見就喜歡! 店內茶種很多, 很多茶名從沒聽過, 所以只挑了最常喝的伯爵茶和大吉嶺茶回來; 當時在巴黎時, 不知Kusmi Tea 有俄羅斯血統, 否則一定會專程挑些俄羅斯茶(Russian Blends) 回來 ~在友人家喝到的這款 <俄羅斯早晨 Russian Morning>茶, 老實說, 對於俄羅斯茶, 我不知該期待些什麼; 茶色泡來略深, 原以為是味道濃厚的茶, 喝了卻不然, 很smooth的口感, 沒有伯爵茶的香味奔放, 有的是淺淺幽香 ~Kusmi伯爵茶絕對是我喝過最喜愛的! 盒開香氣襲人, 泡來茶色略淺, 喝來也較英國Twining茶也淡了點, 卻久泡不苦澀, 每每在家宴客, 朋友們總會指定這款茶, 大家都讚不絕口呢 我的法國下午茶時光 ~ Pierre Hermé macarons 和 Kusmi Earl Grey tea, what more do I need? [Info]The Kusmi Tea Paris56 rue du Seine75006 Parisp.s, 巴黎有許多店舖請自行上網查詢 ~
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bulanda
不欄達的英倫話匣子
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